《中華人民共和國食品安全法實施條例》試題.doc
1.《中華人民共和國食品安全法實施條例》已經()國務院()常務會議通過,現予公布,自()起施行。A:整合、完善食品安全信息網絡B:建立健全食品安全監督管理部門的協調配合機制C:加強食品安全監督管理能力建設D:食品檢驗等技術資源的共享E:食品生產經營者是食品安全第一責任人3.食品生產經營者應當依照()從事生產經營活動,建立健全(),采取有效管理措施,保證食品安全。()對其生產經營的食品安全負責,對社會和公眾負責,承擔社會責任。A:食品安全管理制度B:食品生產經營者:法律、法規和食品安全標準D、食品安全地方政府負總責4.食品安全監督管理部門應當依照()公布食品安全信息,為公眾()提供方便;)有權向有關部門了解食品安全信息。A:咨詢、投訴、舉報B:任何組織和個人C:食品安全法和本條例的規定5.法律();行政法規(A:《中華人民共和國食品安全法》B:《中華人民共和國食品安全法實施條例》C:黑龍江省食品安全條例6.縣級以上食品藥品監督管理部門應當協助收集的食品安全風險評估信息和資料有(A:風險的來源和性質B:相關檢驗數據和結論C:風險涉及范圍D:其他有關信息和資料7.醫療機構發現其接收的病人屬于食源性疾病病人、食物中毒病人,或者疑似食源性疾病病人,疑似食物中毒病人的,應當及時向所在地()報告有關疾病信息。
A:縣級人民政府B:縣級人民政府衛生行政部門C:食品藥品監督管理部門D:工商行政管理部門8.食品安全風險監測工作人員采集樣品、收集相關數據,可以進入相關食用農產品種植、養殖、食品生產、食品流通或者()。采集樣品,()支付費用。A:餐飲服務場所B:私人住宅C:按照市場價格D:可以象征性地9.設立食品生產企業,應當預先核準企業名稱,依照食品安全法的規定取得(A:食品生產許可B:食品流通許可C:餐飲服務許可D、工商登記10.食品生產許可、食品流通許可和餐飲服務許可的有效期為(11.食品生產經營者的()發生變化,不符合食品生產經營要求的,食品生產經營者應);發現不符合食品生產經營要求情形的,應當(),并依法予以處理;不再符合生產經營許可條件的,應當依法(A:生產經營條件B:日常監督檢查C:撤銷相關許可D:責令立即改正E:立即采取整改措施12.食品生產經營企業應當(),學習食品安全法律、法規、規章、標準和其他(A:食品安全知識B:加強對職工食品安全知識的培訓C:培訓檔案13.從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、()病毒性肝炎、()病毒性肝炎等消化道傳染病,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的,食品生產經營者應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。
)年。國家鼓勵食品生產經營者采用先進技術手段,記錄食品安全法和本條例要求記錄的事項。15.餐飲服務提供者應當制定并實施(),確保()符合食品安全標準。餐飲服務提供者在制作加工過程中應當(),發現有(),不得加工或者使用。A:腐敗變質或者其他感官性狀異常的B:所購原料C:檢查待加工的食品及原料D:原料采購控制要求16.餐飲服務提供企業應當()等設施、設備;()設施。餐飲服務提供者應當按照要A:定期維護食品加工、貯存、陳列B:定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍C:餐具、飲具D:未經清洗和消毒的餐具、飲具17.對因標簽、標識或者說明書不符合食品安全標準而被召回的食品,食品生產者在采取補救措施且能保證食品安全的情況下()補救措施。縣級以上質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門應當將食品生產者召回不符合食品安全標準的食品的情況,以及食品經營者停止經營不符合食品安全標準的食品的情況,記入(A:可以繼續銷售B:銷售時應當向消費者明示C:食品生產經營者食品安全信用檔案D:不可以繼續銷售18.申請人依照食品安全法第六十條第三款規定向承擔復檢工作的食品檢驗機構(以下稱復檢機構)申請復檢,應當()由國務院認證認可監督管理、衛生行政、農業行政等部門共同公布。
復檢機構出具的復檢結論為()。復檢機構由復檢申請人()。復檢機構與初檢機構(A:說明理由B:復檢機構名錄C:不得為同一機構D:最終檢驗結論E:自行選擇19、食品生產經營者對依照食品安全法第六十條規定進行的抽樣檢驗結論有異議申請復檢,復檢結論表明()的,復檢費用由()承擔。A:食品合格B:食品不合格C:抽樣檢驗的部門D:食品生產經營者20.發生食品安全事故的單位對導致或者可能導致食品安全事故的食品及原料、工具、設備等,應當立即采取()等控制措施,并自事故發生之時起()向所在地()人民政)行政部門報告。A:封存小時內C:縣級D:衛生21.調查食品安全事故,應當堅持()的原則,及時、準確查清(),認定(高事故調查處理的工作效率。食品安全事故的調查處理辦法由國務院衛生行政部門會同國務院有關部門制定。A:分工協作、相互配合B:整改措施C:事故責任D:事故性質和原因E:實事求是、尊重科學22.參與食品安全事故調查的部門有權向有關單位和個人(),并要求()。有關單位和個人應當配合食品安全事故調查處理工作,按照要求提供相關資料和樣品,不得拒絕。)不得阻撓、干涉食品安全事故的調查處理。A:了解與事故有關的情況何單位或者個人C:提供相關資料和樣品D、食品安全事故調查工作應當保密23.對專供嬰幼兒、老年人、病人等特定人群的主輔食品,應當重點加強抽樣檢驗。
抽樣檢驗購買樣品所需費用和檢驗費等,由(A:食品安全監管部門支付B:被抽樣單位、個人支付C:買樣人支付D:同級財政列支24.()應當統一組織、協調本級衛生行政、農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門,依法對()進行監督管理;對發生食品安全事故風險較高的食品生產經營者,應當(A:縣級人民政府衛生行政部門B:本行政區域內的食品生產經營者C:縣級人民政府D:重點加強監督管理25、設區的市級和縣級人民政府應當立即組織本級衛生行政、農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理部門采取有針對性的措施,防止發生食品安全事故。下列前提條)A:國務院衛生行政部門公布食品安全風險警示信息B:接到所在地省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門依照本條例第十條規定通報的食品安全風險監測信息C:國家食品安全風險監測計劃作出調整后D:省級食品安全風險監測方案作出相應調整后26、()應當根據疾病信息和監督管理信息等,對發現的添加或者可能添加到食品中的非食品用化學物質和其他可能危害人體健康的物質的名錄及檢測方法予以公布;()應當采取相應的監督管理措施。A:國務院衛生行政部門B:國務院質量監督部門C:工商行政管理部門D:國家食品藥品監督管理部門27.衛生行政、農業行政、質量監督、工商行政管理、食品藥品監督管理等部門應當公布本單位的電子郵件地址或者電話,接受咨詢、();對接到的咨詢、(),應當依照食品安全法第八十條的規定進行答復、(),并對咨詢、( )和答復、( )的情況予以( A:投訴、舉報B:核實、處理 C:記錄 D:保存 28.食品安全日常監督管理信息包括( ),信息涉及兩個以上食品安全監督管理部門職責 的,由相關部門聯合公布。
食品安全監督管理部門應當同時對有關食品可能產生的危害進行 解釋、說明。 A:依照食品安全法實施行政許可的情況; B:責令停止生產經營的食品、食品添加劑、 食品相關產品的名錄; C:查處食品生產經營違法行為的情況; D:專項檢查整治 工作情況; E:法律、行政法規規定的其他食品安全日常監督管理信息。 29、食品生產經營者的生產經營條件發生變化,未依照( )規定處理的,由有關主管部 );造成嚴重后果的,依照()的規定給予處罰。 A:本條例第二十一條 B:食品安全法第八十五條 C:食品安全法第八十四條 D:責令改正,給予警告 30.餐飲服務提供者未依照本條例第三十一條第一款規定( )的,依照( )的規定
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